Cantina Bruni lugu algas 1974. aastal kirest veinide vastu, kuid on tänaseks kasvanud üheks olulisemaks eraettevõtteks Toscana Maremmas. Veinimaja keskendub järjepidevalt kvaliteedile, soovides näidata, millisele tasemele võivad selle piirkonna veinid tõusta.

Bruni veinid sünnivad soovist esile tuua Maremma maa iseloomulikke aroome ja väljendada selle piirkonna ainulaadset olemust igas pudelis. Peamine fookus on Morellino di Scansano veinil, kuid valikus leidub ka Vermentino, Cabernet, Alicante, rahvusvahelised punaveinid ning IGT Toscana Maremma piirkonna veinid.

Ettevõttel on 40 hektarit viinamarjaistandusi ning aastane tootmismaht ületab 320 000 pudelit.