Pinot Nero, Alto Adige DOP

Pinot Noir (Pinot Nero) marjasordi nimi saksakeelses kultuuriruumis on Blauburgunder. Lõhnalt värske ja marjane/puuviljane (peamiselt kirsse, vaarikaid) ning kergelt vürtsikas. Maitses mahlakas ja värske, sametiste tanniinidega, elava marjasusega, taustal tunda veidi nii valget kui ka vürtspipart. Osaliselt laagerdub vein suurtes 22hl prantsuse tammevaatides.

Sobib eelroogadega (külmad suupisted, singid, kergemad salaamid, rostbeef, vitello tonnato) ja kergemate pearoogade kõrvale salatid sinkide-salaamide, pardiliha, kana ja sealihaga, hautistega, tomatikastmes pastaroogadega, lasagne’ga.