Pinot Noir Riserva “Aton” Alto Adige DOC

Aton on erakordne Pinot Noir, mis väljendab ajatut elegantsi ja sügavust. Käsitsi korjatud 9. septembril 2017, viinamarjad töödeldi gravitatsioonijõul uues käärituskeldris, säilitades nende loomuliku struktuuri. Vein läbis 5-päevase külmleotuse ja 15-päevase kontrollitud käärituse, millele järgnes 12 kuud Prantsuse tammevaadis ja 11 kuud roostevabast terasest mahutis. Villimine toimus filtreerimata, et säilitada veini loomulik koostis.
Pärast 15-kuulist pudeliküpsemist jõudis vein turule 4. oktoobril 2021. Aton on pikaealine Grande Cuvée, mis areneb ja süveneb ajas.
Maitseprofiil:
Rubiinpunane värvus. Aroomis mustad marjad, lagrits ja peened suitsused noodid. Maitses mineraalsus, värsked tanniinid ja vürtsikas, pikk järelmaitse. Täis karakterit ja valmistatud kompromissitu kvaliteediga.
Serveerimistemperatuur: 15–17 °C

Auhinnad/Tunnustused:
VINTAGE 2018
FALSTAFF – 96 POINTS
GAMBERO ROSSO – “TRE BICCHIERI”
GAULT & MILLAU – 4 RED GRAPES
I VINI DI VERONELLI – GRANDE ESORDIO
JAMES SUCKLING – 94 POINTS
VITAE HIGHEST RECOGNITION “QUATTRO VITI”
WINE SPECTATOR – 93 POINTS