Sfursat “Carlo Negri” Sforzato di Valtellina DOCG 2019 16% 75cl

Värvilt granaatõunapunane. Väga kompleksne, mõnevõrra liköörne, rohkelt õhkub musta ploomi keedist. Tunda on ka violetseid kuivatatud lilli. Aroomis on rohkelt ka mahedat vürtsikust milles enimäratuntavad on pipar, kaneel ja veidi nelki. Samuti on taustal tunda kerget suitsusust ja tõrva. Väga hea ja tasakaalus happesusega. Lõppmaitse väga pikk ja mitmekihiline. Sobib röstitud punaste lihadega, erinevate ulukilihadega nagu – metssiga, põder, metskits, hirv, jänes, faasan jt. Juustusoovitused oleks eelkõige Talleggio, Casera, Robiola jt. sarnased lehmapiimast juustud aga ka Parmiggiano ja Grana Padano.

Veini sobib nautida 2020-2035.
Serveerida 17-18˚C juures.