Vein on aroom rikkaliku puuviljasusega. Tunda on musta ploomi, veidi nahka, vürtse. Maitserohke, pehme pargi ja ümara kehandiga vein, milles on peamiselt tunda küpseid luuviljalisi, eriti just musta ploomi ja taustal ka veidi musta pipart. Hea struktuuri annavad küpsed tanniininid koos tasakaalistava mahlaka happesusega. Lõppmaitse kuiv ja rohkelt ploomine.

Sobib punasest lihast roogadega, grilllihadega,tugevamate hautistega ja tomatikastmes pastaroogadega(nt. penned kohaliku Scamorza juustuga), pizzade juurde.

Serveerimistemperatuur: 16-18 ºC