Monti Lessini DOC (Durello) Brut NV

Vein pärineb Alpone orust, mis asub Soave veinipiirkonna idapoolses küljes. Vein on valmistatud traditsioonilisel meetodil Durella marjasordist. Kuna piirkonna maapind on vulkaanilise päritoluga (peamiselt basalt), siis on veinides omajagu mineraalsust ja karakterit.
Veini on värskete puuviljaaroomidega. Maitses on tunda sügisõunu ja küpseid tsitruseid. Hea mineraalsuse ja tasakaalus mahlaka happesusega. Üsna pika ja küpse puuviljase (õunase – karusmarjase) järelmaitsega.
Baasvein on kääritatud terastankides ja läbi viidud ka malolaktiline fermentatsioon. Teine kääritamine ja laagerdumine toimub pudelis vähemalt 36 kuud.

Vein sobib hästi mereandidega, koorikloomadega ja eelroogadega ning passib kenasti kokku ka valgest lihast roogadega. Väga hea aperitiiv.