Ribolla Gialla BRUT Vino Spumante

Ribolla Gialla vahuvein valmib Charmat meetodil. Pärast baasveini valmimist algab teine fermentatsioon autoklaavis, kuhu veini jääb koos pärmisettega 5-6 kuuks. Pärast seda toimub pudeldamine ning lühike laagerdumine veinikeldris enne müüki.
Vein on väga värske ja kerge aromaatsusega, kus on tunda õrna lillelisust, küpset kuid värsket puuviljasust ning taustal ka mõnongaid troopilisi noote. Maitse on karge ja kuiv, puhta ja selge joonega, kerge vaoshoitud lillelisus, aimatavad troopilised viljad ning virsikud pluss hea nõtke ja tasakaalus happesus teevad sellest meeldiva ning kergelt joodava vahuveini. Hea alternatiiv teistele Veneto piirkonna vahuveinidele 🙂

Sobib kergemate eelroogadega, salatitega, kana ja sealiharoogadega, hea aperitiivina. Suurepärane seltskonnavein!