PIAN ALTO Colli Berici DOC

♦ Viinapuuaed asub Vicenza linna lähistel, Berici mägedes. Marjasordid: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carmenere ja Merlot.

Veinivalmistamine: Käärimine toimub terasvaatides. Vein laagerdub pärast käärimist prantsuse barrique’des 24 kuud ja seeejärel suurtes 4000 l tammevatides veel 12 kuud.

♥ Aroomis on tunda põldmarja, mustsõstart ja münti, taustal veidi tammevürtsi ning vaniljet. Maitse on rikkalik ja üsna täidlane. Tanniinid on suhteliselt pehmed. Tunda on küpseid tumedaid luuviljalisi, kirsse ja mustsõstart, kerget vürtsikust. Heas tasakaalus happesus toetab rohket küpset marjasust ja lisab veinile sügavust. Üle keskmise täidlusega, nauditav kuiv vein.

Vein sobib grilllihadega, pizzade juurde, uluki- ja punasest lihast roogadega ning vanemate pikemalt laagerdunud juustudega.

Serveerimistemperatuur: 16-18 °C