PINOT GRIGIO FRIULI DOC ROSÄNDER

Veinil on roosaka helgiga õrn sibulakoore varjund. Värske ja särtsaka aroomiga, milles on virsik, küpsed tsitrused, pehmed vürtsikad nüansid, lõpuks lisandub natuke muskaatpähklit ja õrn tanniinine nüanss. Tekstuur on siidine. Maitse on mitmetahuline ja särtsakas, samas elegantne. Tunda on kirsse, nougatit, kerget kreemisust ja kompleksset struktuuri. Järelmaitse on peen ja harmooniline.
Kääritamine algab 3 päeva kestakontaktiga, mis annabki veinile sellise värvi, seejärel jätkub roostevabast terasest tankides kontrollitud temperatuuril. Vein küpseb lisaks ka 6 kuud suurtes tammevaatides.
Toidusoovitused: Hea seltskonnaveini ja aperitiivina, sobib prosciuttode (singid-vorstid) ja muude külmade lihalõikude ning starterite juurde, maitsekate pastaroogadega, baklažaani‑ ja ragù‑vormidega parmeggiano, lasagne, mereandide- ja ürdirisottoga, tursaga, keedetud liharoogadega. Vein sobib Vahemere köögi soolaste ja umamiste maitsetega.

Serveerimine: 9–11 °C