PINOT GRIGIO FRIULI DOC ROSÄNDER

Veinil on roosaka helgiga õrn sibulakoore varjund. Aroomis on õrn muskaatpähkel, virsik, pehmed vürtsikad nüansid, millele lisandub soolakas ja kergelt tanniinine nüanss. Tekstuur on siidine. Maitse on mitmetahuline ja jõuline, samas elegantne. Tunda on kirsi, nougati, kerget kreemisust ja kompleksset struktuuri. Järelmaitse on peen ja harmooniline.
Kääritamine algab 3 päeva kestakontaktiga, mis annabki veinile sellise värvi, seejärel jätkub roostevabast terasest tankides kontrollitud temperatuuril. Vein küpseb lisaks ka 6 kuud suurtes tammevaatides.
Toidusoovitused: sobib prosciuttode ja muude külmade lihalõikude ning starterite juurde, maitsekate pastaroogadega, baklažaani‑ ja ragù‑vormidega parmeggiano, mereandide- ja ürdirisottoga, tursaga, keedetud liharoogadega. Vein sobib Vahemere köögi soolaste ja umamiste maitsetega.

Serveerimine: 9–11 °C